翡翠卷心菜卷
簡(jiǎn)介：
胡蘿卜條隨自己喜歡要可不要，綁著比較好看。
翡翠卷心菜卷 所需材料
- 卷心菜：8片
- 豬肉：200克
- 胡蘿卜條：8條
- 姜：適量
- 蔥：適量
- 腌肉料：：
- 生抽：一湯匙
- 鹽：適量
- 油：一湯匙
- 香油：半湯匙
- 水：一湯匙
步驟詳解
1
把卷心菜根部切一刀
2
慢慢將葉子一片片取下
3
將白色的硬根切掉，然后洗凈備用
4
胡蘿卜去皮用削皮刀削8條胡蘿卜條備用
5
鍋中放入適量清水燒開(kāi)后放入油和鹽，再放入卷心菜焯熟變軟后撈出
6
把卷心菜撈出后浸泡在涼水中備用
7
然后放入胡蘿卜條焯水撈出備用
8
把豬肉用料理機(jī)打成肉末，蔥切蔥花，姜切碎備用
9
豬肉加入一湯匙清水、一湯匙生抽、一湯匙油、半湯匙香油，適量的鹽抓勻腌制15分鐘
10
然后加入蔥花和姜末拌勻備用
11
取一片卷心菜瀝干水份
12
放入調(diào)好的肉餡
13
象包春卷那樣包好
14
取一條胡蘿卜往中間圍一圈，小心點(diǎn)，免得胡蘿卜斷了（也可以不下胡蘿卜）
15
依次做好所有的卷心菜卷
16
鍋中倒入適量清水燒開(kāi)后放入大火蒸10-15分鐘
17
蒸好取出即可食用
18
成品圖
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