沙茶牛肉爆青椒
簡(jiǎn)介：
牛肉用淀粉提前伴好，主要是為了牛肉的口感更嫩。牛肉要大火快炒，牛肉不能炒太久，熟了就撈起來(lái)。
沙茶牛肉爆青椒 所需材料
- 牛肉：半斤
- 青椒：一個(gè)
- 大蒜：兩個(gè)
- 紅辣椒：適量
- 淀粉：適量
- 沙茶：適量
- 鹽：適量
- 油：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食材，青椒切片。
2
牛肉切片，用兩茶匙沙茶醬伴好，加入淀粉，水，油，伴均勻。
3
鍋里熱辣椒和大蒜。
4
青椒倒入翻炒，加入30ml水。適量鹽，悶3分鐘。
5
熟了盛在盤(pán)里。
6
牛肉放入鍋里炒，加入15ml水，悶3分鐘。
7
牛肉熟了。
8
炒好的沙茶牛肉淋在青椒上面。就可以了~
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