蒜蓉豆角炒茄子
簡(jiǎn)介：
豆角焯水時(shí)時(shí)間不要過久.豆角煮久了就不好吃了.茄子炸完已經(jīng)很多油了！炒豆角油要少一點(diǎn)！
蒜蓉豆角炒茄子 所需材料
- 豆角：400克
- 茄子：1根
- 蒜末：15克
- 青辣椒：1個(gè)
- 生姜：10克
- 醬油：適量
- 油：80克
- 鹽：適量
步驟詳解
1
食材準(zhǔn)備好
2
豆角焯水去青澀味.備用
3
茄子去皮.洗干凈滾刀切
4
辣椒.姜絲.蒜蓉備用
5
油熱鍋！多到一些.?姜絲
6
?茄子炸出水分.盛出來
7
再到一點(diǎn)油加蒜末炒香
8
?豆角?辣椒翻炒！
9
?茄子翻炒均勻！
10
?醬油.翻炒均勻.加鹽出鍋
11
盛盤
12
擺拍
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