三色百合
簡(jiǎn)介：
炒百合選新鮮的最好，選百合為蘭州百合首選，因?yàn)闋I養(yǎng)價(jià)值比較高。汆水是為了把食材的苦澀味去掉，注意不要汆過熟了，不然口感不脆，營養(yǎng)流失。
三色百合 所需材料
- 新鮮百合：300克
- 西芹：30克
- 長紅辣椒：10克
- 鹽：適量
- 玉米淀粉：5克
- 葵花油：適量
步驟詳解
1
將需要的材料準(zhǔn)備好（葵花油是一瓶所以要用的時(shí)候直接倒）
2
將西芹洗干凈去掉老絲切成斜段，百合洗凈，紅椒洗凈切段備用
3
菜鍋放入適量的水燒開
4
把備好的西芹，百合、辣椒一起倒入鍋里氽水段生
5
觀察顏色變的時(shí)候關(guān)火倒出過冷水回脆
6
鍋里倒入適量的油，玉米淀粉與少量的清水勾芡倒入油鍋中攪拌均勻（清水10毫升就可以了）
7
把過好冷水的食材直接倒入鍋中加適量的鹽大火炒1分鐘即可
8
最后裝盤即可食用，百合口感脆甜，香。
9
非常的好吃，營養(yǎng)價(jià)值也高。
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