彩椒菠蘿雞丁
簡(jiǎn)介：
腌制雞肉時(shí)已經(jīng)放了一點(diǎn)鹽，所以后面加鹽少量即可。 最后加入菠蘿后完快速翻炒兩下后，即可出鍋，不要翻炒太久。
彩椒菠蘿雞丁 所需材料
- 雞胸肉：300g
- 紅椒：一個(gè)
- 青椒：一個(gè)
- 菠蘿：半個(gè)
- 鹽：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 生粉：適量
步驟詳解
1
雞胸脯肉一塊洗凈
2
雞胸肉切丁備用
3
加入料酒，生抽，鹽，生粉，少量油，抓捏均勻，腌制十五分鐘左右
4
菠蘿切丁，用淡鹽水浸泡待用，將青椒紅椒切塊備用
5
熱鍋少量油，爆香姜絲
6
加入腌制好的雞丁翻炒
7
雞丁翻炒至變色后加入青椒塊紅椒塊，進(jìn)行翻炒
8
青椒紅椒炒好后，放入菠蘿丁，加入少量鹽，翻炒兩下即可出鍋
9
出鍋裝盤
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