鷓鴣蛋燉五花肉
簡(jiǎn)介：
煸炒出來(lái)的油可以炒菜，很香的
鷓鴣蛋燉五花肉 所需材料
- 五花肉：500g
- 鷓鴣蛋：20個(gè)
- 干香菇：3個(gè)
- 魷魚干：1個(gè)
- 鹽：適量
- 醬油：適量
- 姜：一塊
- 蒜：三個(gè)
- 白糖：適量
步驟詳解
1
將鷓鴣蛋加水煮熟，去蛋殼
2
五花肉洗凈，焯水四分鐘，切塊
3
魷魚干，香菇泡發(fā)，魷魚干切段，香菇切片，姜切片，蒜去皮拍扁
4
將切好的五花肉放進(jìn)炒鍋加點(diǎn)油，煸炒出五花肉多余的油，這樣就不會(huì)太油膩
5
將煸好的五花肉，姜，蒜，香菇，魷魚干，鷓鴣蛋放進(jìn)高壓鍋加水沒(méi)過(guò)食材，放鹽，醬油，加一點(diǎn)白糖混合均勻，蓋上高壓鍋蓋大火燉至嘁嘁嘁轉(zhuǎn)中小火20分鐘，燉好后撒點(diǎn)蔥花拌勻即可
6
盛盤
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