腐竹木耳炒肉
簡(jiǎn)介：
腐竹木耳炒肉 所需材料
- 腐竹：適量
- 木耳：適量
- 青椒：適量
- 胡蘿卜：適量
- 鹽：適量
- 蔥姜蒜：適量
- 料酒：適量
- 淀粉：適量
- 生抽：適量
- 雞精：適量
- 十三香：適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備泡發(fā)的腐竹木耳和青椒胡蘿卜
2
木耳去蒂用手撕成小塊
3
青椒切塊，胡蘿卜切片
4
里脊肉切片，放入碗中加入鹽，料酒，淀粉抓勻腌制十分鐘
5
在準(zhǔn)備蔥姜蒜，蔥切段，姜蒜切碎
6
鍋中放入適量的水燒開(kāi)，放入腐竹木耳焯水
7
焯好后撈出控水
8
鍋中熱油，放入蔥姜蒜炒香
9
把腌制的里脊肉放入翻炒
10
肉炒到七八分時(shí)放入青椒胡蘿卜翻炒
11
青椒胡蘿卜段生放入腐竹木耳翻炒
12
加入鹽，生抽，十三香，雞精翻炒均勻，并放入淀粉水勾芡
13
出鍋裝盤即可
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