韭薹炒肉末
簡介:
沒有什么技術(shù)含量,比較簡單,韭薹比較容易熟,注意火候就可以了!不然容易老,黃,口感不佳!
韭薹炒肉末 所需材料
- 豬肉:適量
- 韭薹:適量
- 豆豉:適量
- 生抽:適量
- 鹽:適量
- 葵花油:適量
- 白糖:適量
- 紅椒:適量
- 大蒜:適量
- 生姜:適量
步驟詳解
1
韭薹的營養(yǎng)相信大家都知道,可家里人愛吃辣,但是我又吃不了多辣,只能選擇微辣,這樣的話問題就輕松解決了!
2
韭薹洗干凈,切去兩端頭尾,將中間的切成小段
3
把豬肉洗凈來回剁成絞肉狀,紅椒切片,大蒜和生姜切碎備用。
4
炒鍋內(nèi)放入葵花油,放入豬絞肉,用小火煸炒。
5
炒至肉變色,加入蒜末,姜末,豆豉繼續(xù)小火炒出香味。
6
炒至肉末出油,加入生抽,白糖調(diào)味。
7
最后加入韭薹,辣椒片
8
加入適量的鹽翻炒1分鐘即可。
9
裝盤盛出即可食用
10
近照圖
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