六寸可可蛋糕
簡介：
打發(fā)淡奶油的時(shí)候可以放點(diǎn)可可粉、這樣口感更好
六寸可可蛋糕 所需材料
- 低筋面粉：95克
- 可可粉：15克
- 雞蛋：5個(gè)
- 玉米油：45克
- 細(xì)砂糖（放入蛋黃糊中）：15克
- 糖粉（放入蛋清中）：75克
步驟詳解
1
蛋黃和蛋清分離
2
蛋黃加糖攪勻、放入玉米油攪至無顆粒！面粉和可可粉過篩倒入蛋黃糊、攪拌、
3
太干的話可以加入少量的純牛奶、
4
打發(fā)蛋清、起泡的時(shí)候放入三分之一糖粉、糖霜分三次放入蛋清中、打發(fā)至出現(xiàn)明顯紋路即可
5
取少量蛋白放入可可糊中、用炒菜的方式攪拌、
6
放入模型中（本人懶得洗模型、所以用吸油紙墊著）、170度、40分鐘
7
烤好的蛋糕分三片、放入自己喜歡的水果、涂奶油就好了
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