核桃酥
簡介:
一個雞蛋我是2/3攪在面里,1/3刷表面??鞠錅囟纫鶕?jù)自己家的烤箱為準(zhǔn),第一次做的話,要在隨時觀察,以免烤糊。
核桃酥 所需材料
- 面粉:200克
- 雞蛋:1個
- 核桃仁碎:60克
- 糖:100克
- 玉米油:110克
- 泡打粉:2克
- 小蘇打:1克
步驟詳解
1
取一干凈無油無水的盆,加2/3蛋液,糖,油。
2
攪拌均勻,完全融合。
3
篩入面粉,泡打粉,小蘇打。
4
揉成光滑面團(tuán),靜置20分鐘。
5
準(zhǔn)備核桃仁碎
6
把核桃仁碎和面團(tuán)混合,攪拌均勻。
7
烤盤鋪油紙,混合好的面均勻分幾等分,滾圓。
8
用叉子按成餅狀
9
將剩余蛋液用小刷子,刷在表面,撒上芝麻。
10
放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱上下火170度20分鐘烤制(溫度根據(jù)自己的烤箱來定)
11
20分鐘后,核桃酥就烤好了。
12
香酥脆的核桃酥可以吃了
13
我家老人不喝咖啡,不喝牛奶,所以只配白開水。
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