香煎芋頭餅
簡介：
香芋去皮時用個保鮮膜套住手，這樣防止手會很癢，蒸香芋時看熟不熟了用筷子捅一下粉粉的就熟了，前香芋餅時火不要太太了
香煎芋頭餅 所需材料
- 芋頭：一個（一斤多點）
- 糯米粉：四勺
- 白糖：兩勺
- 油：適量
步驟詳解
1
準備好香芋頭一個
2
去皮清干凈切小塊，用鍋蒸熟，
3
芋頭蒸熟準糯米粉，白糖，
4
香芋熱熱的下糯米粉，用勺子一起壓碎，
5
再加白糖一起揉均勻，
6
揉制一捏就成塊的就可以壓模了
7
用模具壓實，（如果家里沒有模具的話就用手搓圓再用手壓實）
8
做好了，準備煎了
9
平底鍋刷一下油，下香芋餅下煎，中小火（火不能大，要不就容易焦）
10
煎制金黃再換一面煎制金黃，
11
煎好裝盤，吃起
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