1，嫩南瓜可以換其他很多蔬菜，比如菠菜，黃瓜，西葫蘆，胡蘿卜，土豆絲，都可以。
2，我說(shuō)厚薄隨意，其實(shí)厚了是厚的口感，比如外酥里嫩。薄的話就是比較韌性。
3，這種面煎餅，面糊的濃稠決定餅的軟硬，糊越稀，越軟。
所以可以調(diào)的濃稠可以憑感覺(jué)，不是很有規(guī)律。