??火龍果慕斯蛋糕
簡介：
在冷凍放置10分鐘慕斯糊只要不流動就可以放置第二片蛋糕了
??火龍果慕斯蛋糕 所需材料
- 戚風蛋糕片：2片
- 火龍果汁：300g
- 酸奶：200g
- 淡奶油：250g
- 吉利丁片：12g
- 糖粉：20g
步驟詳解
1
首先把戚風蛋糕片分成兩片
2
吉利丁片剪碎泡在純凈水中放置在冰箱中備用
3
把模具底部剪一張烤盤紙備用，把一片蛋糕片放進去，放置在冰箱中冷藏備用
4
火龍果打汁過篩
5
把泡好的吉利丁片隔水蒸成水狀
6
把吉利丁水倒入火龍果汁里，加入用打蛋器打勻的酸奶，糖粉
7
再加入打發(fā)至流動的淡奶油，上下翻拌，慕斯糊就做好了，分開一份多些一份少些。
8
把冰箱內(nèi)的蛋糕片拿出來，把少的那份慕斯糊倒入模具中，放置冷凍10分鐘
9
拿出模具把第二片蛋糕片剪去一公分，放置
10
倒入多的那份慕斯糊，震動出氣泡，放置冷凍保存4小時
11
用吹風機吹模具四周，放一個瓶子很容易脫模，脫模后的蛋糕萌萌噠
12
切開，美美噠
13
吃一口，香香噠
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