奶油泡芙
簡(jiǎn)介：
奶油泡芙 所需材料
- 低筋面粉：100克
- 雞蛋：3個(gè)
- 黃油：80克
- 水：160克
- 淡奶油：150克
- 糖：15克
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好材料
2
雞蛋提前從冰箱里拿出來(lái)，打散蛋液。
3
鍋里加水加黃油，用小火燒開(kāi)沸騰。
4
低筋面粉過(guò)篩分多次加入，并攪拌無(wú)干粉。
5
將打散的蛋液分次加入，不要全部加入。
6
當(dāng)打蛋器提起面糊，有一個(gè)緞帶時(shí)長(zhǎng)尾巴，就可以了。
7
烤箱預(yù)熱190度，10分鐘。
8
準(zhǔn)備好一個(gè)八齒的裱花嘴，放入裱花袋里。
9
將拌好的面糊，裝入裱花袋子里。
10
均勻的將面糊擠在烤盤里，中間留有間距，可擠24個(gè)。
11
放入烤箱中層烤25分鐘。
12
淡奶油加糖
13
打成可裱花狀可以了。
14
裝入帶有長(zhǎng)嘴的裱花袋里
15
烤好的泡芙，一涼透。
16
把奶油餡從泡芙的底部擠進(jìn)去。
17
好了，大家來(lái)嘗嘗我第一次做的泡芙，謝謝。
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