螃蟹面包
簡介：
做螃蟹身體面皮中間寬兩頭細，包餡時面皮頭裹入腹部下，以免烤時后部翹起。
螃蟹面包 所需材料
- 高筋粉：250克
- 牛奶：130ml
- 雞蛋：1個
- 豆沙：100克
- 黃油：適量
- 白糖：30克
- 酵母：適量
- 鹽：少許
- 奶粉：適量
步驟詳解
1
高筋粉加入牛奶、鹽、白糖、奶粉、黃油、雞蛋、酵母發(fā)酵成面包面。
2
將面團揪成小劑子，按圖步驟包入豆沙。
3
按螃蟹形狀造型，刷上蛋黃液，放入烤箱。
4
用底面火180中層烤15-20分，表面金黃取出。
5
趁熱刷層蜂蜜。
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