絲瓜蛋餅
簡(jiǎn)介：
1.絲瓜非常容易出水，所以下鍋前一刻放絲瓜粒，稍微攪拌后就入鍋。2.喜歡吃帶脆邊兒的就多煎一會(huì)兒，喜歡嫩的就少煎一會(huì)兒。3.不用任何的模子，外形不好看，但絕對(duì)快手方便。
絲瓜蛋餅 所需材料
- 絲瓜：2條
- 雞蛋：3個(gè)
- 胡蘿卜：小半根
- 香菇：2朵
- 面粉：約100克
- 鹽：適量
- 味精：少量
- 菜籽油：適量
步驟詳解
1
新鮮的絲瓜備好，老媽剛摘下的
2
去皮切丁
3
香菇蔥頭胡蘿卜切丁，打上雞蛋，加鹽、味精拌勻
4
加入水、面粉拌成稀糊，最后在下鍋前放入絲瓜粒
5
平底鍋放1勺油熱鍋，用勺子入鍋中
6
定型后翻面
7
如此反復(fù)一次出鍋，擺盤
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