酒精中毒俗稱醉酒，對神經(jīng)系統(tǒng)和肝臟傷害最嚴(yán)重。醫(yī)學(xué)上將其分為急性中毒和慢性中毒兩種，前者可在短時間內(nèi)給患者帶來較大傷害，甚至可以直接或間接導(dǎo)致死亡。

對于酒醉的患者醒酒最好的辦法就是促進(jìn)酒精在體內(nèi)的分解，然后進(jìn)行排出，可以大量飲水，吃新鮮水果都是有解酒效果的。

如在飲酒前喝點養(yǎng)胃的東西，增加胃黏膜的厚度，不僅可以達(dá)到酒后醒酒的作用，還可以增加酒量，延緩喝醉的可能。

在飲酒過量導(dǎo)致醉酒以后可以服用解酒藥物或者含有葡萄糖的物質(zhì)泡水來進(jìn)行醒酒，比如濃糖水或者蜂蜜水，可以利用它的滲透性利尿的原理，加速體內(nèi)酒精的排泄。

富含微量元素和維生素C比較多的食物、飲料也有一定的解酒功效。生活中有人說茶解酒最好，其實未必。醉酒后可以適當(dāng)喝點醋、果汁或糖水，既可以解酒，又可以便于肝臟酶對酒精的分解。