血清總膽固醇是指血液中所有脂蛋白所含膽固醇的總和，包括游離膽固醇和膽固醇酯。總膽固醇偏高可因飲食因素誘發(fā)，也可因疾病所致。

總膽固醇水平升高者多伴有低密度脂蛋白膽固醇水平的升高，可促進動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展，是動脈粥樣硬化相關(guān)性心血管疾病的重要危險因素。

膽固醇增高的時候，應(yīng)該多飲水，減少血液的粘稠度，多吃蔬菜、茶葉等，平常烹飪炒菜時候，多以橄欖油以及調(diào)和油為主。另外患者可以適度的補充維生素C及微量元素，可以適度的服用深海魚油等輔助降低血脂。必要時服用降血脂藥，就能使總膽固醇有所下降。