海參大米粥
簡(jiǎn)介:
海參在炒鍋里炒一會(huì)可以讓海參的味道更鮮美。
水量和時(shí)間要根據(jù)自己家里的電飯煲調(diào)整。
鹽的用量也要根據(jù)個(gè)人口味添加。
海參大米粥 所需材料
- 盤錦大米:150g
- 海參(小點(diǎn)的):3個(gè)
- 菜:適量
- 姜:適量
- 料酒:適量
- 耗油:適量
- 橄欖油:適量
- 鹽:半勺
- 雞精粉:適量
- 水:適量
- 香菜:適量
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食材:泡發(fā)的海參,搓洗干凈的大米,還有蔥,姜。
2
將菜,姜切碎,海參也切碎。
3
炒鍋倒少許的橄欖油,油熱倒入蔥姜煸炒出香味。
4
將切好的海參倒入鍋里,再倒一點(diǎn)料酒和耗油翻炒3-5分鐘。
5
鍋里倒入適量的水,加半勺鹽和適量的雞精粉燒至微開。
6
將炒鍋里微開的水倒入電飯煲,水量要達(dá)到圖上的位置(炒鍋的水應(yīng)該是不夠的,要另外再添水),大約在2000毫升左右。
7
電飯煲插上電源,按鍵撥到粥/湯健,按加熱開始熬粥,大約熬40分鐘就可以拔出電源,然后再燜10分鐘就可以喝粥了。
8
熬好的海參大米粥,清淡的香味哦。
9
盛到碗里,加一點(diǎn)香菜碎,香菜只切莖部。
10
成品圖。
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